Да. Я всегда как-то больше доверяю технологии должным образом налаженного производства, чем частникам с их "домашними винами", якобы "для себя". Благо прекрасно знаю всю подноготную процесса.Производитель всегда даёт лучший продукт, чем частник.
В целом это достаточно здраво - действительно приличных производителей, с хорошими собственными виноградниками и современным оборудованием, у нас по пальцам одной руки пересчитать. Но кое-что есть, появилось в последние годы.
фанагория по качеству испортилась, кубань вино тоже оставляет желать лучшего, но на общем фоне - хорошие вина. а вот эти - весьма. пережил весьма трудные времена винзавод геленджика и продолжает делать прекрасные крепленые вина. но, как ни странно, мне их проще купить в москве, чем в краснодаре. давеча в краснодаре пила великолепное шардоне, уточню кто производитель. вообще, виноделие у нас начало возраждаться. это к лучшему. но, увы, потерпел фиаско прекрасный проект вот какой: хотели расфасовывать вина в маленькие картонные упаковки как для соков, на 200 мл. уже и линию запустили с тетра-паком, но, к сожалению, что-то не сложилось. а какая была бы прекрасная альтернатива пиву!
фанагория по качеству испортилась, кубань вино тоже оставляет желать лучшего
Категорически не согласен. Так уж получается, что я пробую вина практически всех приличных российских производителей (Фанагория, Кубань-вино, Мысхако, Вина Ведерников, Геленджик, Союз-Вино) не реже 2-3 раз в год в полном ассортименте. И у обоих компаний заметен серьезный прогресс в сторону улучшения качества по всей линейке производимых вин.
я не ограничиваю, я просто люблю под хорошее винцо сделать замечательной кавказской закуски, намутить всяких аджапсандалов, кучмачей и прочих лобио, нарезать брынзы, соорудить огромное блюдо зелени, разогреть лаваш и позвать гостей. ну, под такое и нужны вина, созданные у подножия кавказских гор. а под другие закуски можно и другие вина. в зависимости от гастрономического настроения.
Картонки -это решение для недорогих ординарных столовых вин. Вполне приемлемое, ну там "роз де масе" №5. Пил я всякие ординарные вина в годы учёбы, когда был ограничен в материальном плане. Благо стоило оно от 77 коп до 1руб 05 копеек вместе с посудой (бутылка 0,7)
Тут всё же речь о марочном вине,винтажном, вине из сбора определённого года Бутылка кларетная для такого вина нужна, специальная 0,7 -0,75. Пробка для герметичной укупорки из пробкового дуба.
это да, но с этим проблем у кубанского производителя более не наблюдается. и пробка и бутылки в порядке. а вообще - раззадорили! хочу вина! на вднх есть три дегустационных зала. в двух из них подают отечественные вина.
Возможно. А Chateau Lafite ещё наверно лучше.Всё же элемент статусного потребления. Но тут дело совершенно индивидуальное. Мне вот всегда молдавское каберне марочное нравилось или "рошу де пуркаре", вполне удовлетворяло все мои потребности. Радует просто, что есть позитивные изменения в отечественном виноделии. Вектор развития правильный.Качественное оборудование, современные технологии. Ведь всё было загублено на корню, начал ещё Горби.
Намедни испробовал хереса из того же источника. На удивление, и вкус и запах вполне соответствовали названию, не смотря на подозрительную цену (по ~150руб за бутылку). Пожалуй, он мне понравился даже больше Массандровского, хотя я и не очень люблю сладкие вина.
If you’re using Livejournal Instagram for the first time, simply use your Instagram username and password to login. If you don't have an account, please create one on iPhone/iPad/Android first.
alekzander_s
May 29 2009, 11:09:26 UTC 10 years ago
hvac
May 29 2009, 11:33:02 UTC 10 years ago
Я всегда как-то больше доверяю технологии должным образом налаженного производства, чем частникам с их "домашними винами", якобы "для себя".
Благо прекрасно знаю всю подноготную процесса.Производитель всегда даёт лучший продукт, чем частник.
alekzander_s
May 29 2009, 12:11:38 UTC 10 years ago
daily_winegraph
May 29 2009, 12:44:22 UTC 10 years ago
hvac
May 29 2009, 13:05:44 UTC 10 years ago
nekto_mofo
May 29 2009, 11:52:19 UTC 10 years ago
но, как ни странно, мне их проще купить в москве, чем в краснодаре.
давеча в краснодаре пила великолепное шардоне, уточню кто производитель. вообще, виноделие у нас начало возраждаться. это к лучшему. но, увы, потерпел фиаско прекрасный проект вот какой: хотели расфасовывать вина в маленькие картонные упаковки как для соков, на 200 мл. уже и линию запустили с тетра-паком, но, к сожалению, что-то не сложилось. а какая была бы прекрасная альтернатива пиву!
daily_winegraph
May 29 2009, 12:11:18 UTC 10 years ago
Категорически не согласен. Так уж получается, что я пробую вина практически всех приличных российских производителей (Фанагория, Кубань-вино, Мысхако, Вина Ведерников, Геленджик, Союз-Вино) не реже 2-3 раз в год в полном ассортименте. И у обоих компаний заметен серьезный прогресс в сторону улучшения качества по всей линейке производимых вин.
nekto_mofo
May 29 2009, 12:23:45 UTC 10 years ago
daily_winegraph
May 29 2009, 12:38:10 UTC 10 years ago
nekto_mofo
May 29 2009, 12:30:02 UTC 10 years ago
hvac
May 29 2009, 13:04:40 UTC 10 years ago
nekto_mofo
May 29 2009, 13:12:24 UTC 10 years ago
а под другие закуски можно и другие вина. в зависимости от гастрономического настроения.
hvac
May 29 2009, 13:03:01 UTC 10 years ago
Вполне приемлемое, ну там "роз де масе" №5.
Пил я всякие ординарные вина в годы учёбы, когда был ограничен в материальном плане.
Благо стоило оно от 77 коп до 1руб 05 копеек вместе с посудой (бутылка 0,7)
Тут всё же речь о марочном вине,винтажном, вине из сбора определённого года
Бутылка кларетная для такого вина нужна, специальная 0,7 -0,75.
Пробка для герметичной укупорки из пробкового дуба.
nekto_mofo
May 29 2009, 13:06:06 UTC 10 years ago
а вообще - раззадорили! хочу вина! на вднх есть три дегустационных зала. в двух из них подают отечественные вина.
daily_winegraph
May 29 2009, 12:00:14 UTC 10 years ago
hvac
May 29 2009, 20:48:48 UTC 10 years ago
denparamonov
May 29 2009, 20:05:16 UTC 10 years ago
hvac
May 29 2009, 20:47:20 UTC 10 years ago
А Chateau Lafite ещё наверно лучше.Всё же элемент статусного потребления.
Но тут дело совершенно индивидуальное.
Мне вот всегда молдавское каберне марочное нравилось или "рошу де пуркаре", вполне удовлетворяло все мои потребности.
Радует просто, что есть позитивные изменения в отечественном виноделии.
Вектор развития правильный.Качественное оборудование, современные технологии.
Ведь всё было загублено на корню, начал ещё Горби.
maxwolf
June 1 2009, 18:55:31 UTC 10 years ago
hvac
June 1 2009, 19:13:13 UTC 10 years ago
Но сам его не пью, для друзей женских, к чаю.