Auberge de l'Alambic

Инновации

В фабрикации крепких спиртных напитков из определённых сортов плодов и ягод, полученного одним из двух традиционных способов (двойной или непрерывной перегонки вина).

• способ периодического двойного перегона (double distillation) в аппарате "alambic charentais". В процессе двойного перегона получается продукт крепостью 70%
• способ непрерывного перегона при помощи аппарата "alambic armagnacais". В процессе перегона вино нагревается лишь один раз, при этом конденсатом является продукт крепостью от 55% до 65%

Винокурня с правильными размерами и компоненты  в модульной технике могут сэкономить  расходы и значительно снизить издержки.

По этой причине винокурня монтируется не традиционным способом, а в современной модульной технике.

Фабрикация выигрывает в повышении степени автоматизации  установки, оптимизированной в экологическом и экономическом отношении.

Модульная концепция управления  позволяет выбрать наилучшее сочетание из модулей центральных процессоров, модулей коммуникации, специальных модулей, модулей ввода/вывода и объединить их на едином базовом шасси.

Система модульных компонентов, взаимодействующих друг с другом, и настраиваемых для широкого ряда систем управления и распределенного сбора данных

Компактная система (модули очень высокой плотности размещения) в расширенных архитектурах

Прикладные модули (безопасность, обработка рефлексов, счётчики, позиционное управление, поток, расход, взвешивание, хранение данных etc.)

Это позволяет быстро сконфигурировать для прикладной задачи фабрикации того или иного продукта индивидуальную систему.

Благодаря высокому разрешению экрана гарантируется четкое графическое представление данных станка с высокой плотностью информации.

Сенсорный экран обеспечивает интуитивно понятный и простой в использовании операционный интерфейс – даже для необученных людей.

Управление рецептурой, инновационные сигнализация и передача сообщений включены как стандартные особенности.

Информация о тревогах может просматриваться путем прокрутки сообщений о тревогах на рабочем экране или на отдельном экране как индикация предыдущих сбоев со встроенной детальной контекстной справкой для оператора.