Константин Крылов (krylov) wrote,
Константин Крылов
krylov

Category:

Вина Грузии, или Дистрибуция

Как известно, 27 марта государственный санитарный врач РФ Геннадий Онищенко запретил импорт вин из Молдавии и Грузии, мотивируя этот шаг наличием пестицидов и других опасных для жизни веществ в этих алкогольных напитках.

Грузины обиделись и решили об этом поговорить.

Вот, к примеру, министр обороны Грузии, некий Окруашвили, которому президент Миша велел подыскать новые рынки сбыта для грузинского вина (грузины - народ талантливейший, не чета русопятам: Саакашвили сказал, что Окруашвили имеет успешный опыт работы в бизнесе, и вообще ему удается все, за что он берется). Так вот, оный министр обороны решил порадовать людей своими рассуждениями о винах и России в целом.

Начал он с традиционного:

В эфире программы телекомпании «Рустави 2» «Свободная тема» он сказал: «Сегодня прозвучал новый аргумент, что грузинское вино вызывает генетическую мутацию. Господа, генетическую мутацию вызывает излишнее потребление алкоголя, а не пусть даже низкое качество грузинского вина».

Министр также сообщил, что в России за год от чрезмерного потребления алкоголя погибают 10 тысяч человек; 32 тысячи человек совершают автоаварии, из них половина — в пьяном состоянии. «Так что там (в России — «Росбалт») проблема не с качеством выпивки, а с количеством выпитого», — сказал Окруашвили.


Типа, уел. "Русские все пьяницы, это ж известно".

Дальше тот же министр объяснил, что русских можно поить говном (буквально - говном), и это совершенно нормально:

Министр признал, что в Грузии, наряду с качественными винами, производятся и фальсифицированные. Что же касается поставок грузинской винной продукции в Россию, бывало, что виноделы «шустрили и отправляли туда вина, которые не продавались, например, в Англии или Голландии». «Но на российский рынок если вынесешь, извините, фекальные массы, и они продадутся», — сказал Окруашвили. В Европу же, полагает он, Грузия должна экспортировать более качественное вино.


И - замечательный маркетинговый ход:

Потенциальные рынки сбыта продукции есть — Северная и Западная Европа, Казахстан, Украина, Польша, государства Балтии. «Кампания по выходу на новые рынки будет вестись под политическим знаком. Мы напечатаем плакаты и брошюры со следующим содержанием: "Купите лучшее грузинское вино, запрещенное к продаже в России!" — поделился планами министр.


Интересно: а ведь он, похоже, свято уверен, что в Польше и на Украине будут пить даже грузинские фекальные массы, если это как-нибудь уязвит Россию.

Почему-то вспомнилось одно старое стихотворение.

)(
Всякое может случится, но вот грузинское вино в Европе пить не будут. Они могут, конечно, поддержать Грузию морально. Но свой желудок для европейцев - святое. А на Украине лишних денег нет, чтобы покупать грузинское винчишко непонятного качества - лучше своя горилка, да и дешевле.
Как-же, как-же, Юдик Шерман- известный авторитет во всех вопросах!
видать нелегко приходится юродивым-то
анукак развязка-то скоро?
истина и правда в вине
Увы, Костя, как это не прискорбно, невозможно не признать, что у грузин, народа южного и виноградного, культура потребления вина находится на высоте, достойной подражания.
А еще я уверен: Грузия, и Молдавия, вот уже 200 лет являются естественным виноградником для России. И никуда ни нам, ни им друг от друга не деться.
Дааа, грузинское застолье это что-то невероятное по уровню культуры. Куда уж нам, унылой бледнолицей нации. Учиться сквозь слезы у великого народа.
200 лет назад не было Чили с Аргентиной
боюсь, и еще через 200 лет они будут находиться на другом конце земного шара.
Это для США они такие же естественные поставщики ,как для нас Грузия и Бессарабия.
Вы в магазин давно ходили? По соотношению цена-качество эти вина кроют грузин с молдаванами как бык овцу. И вина в 3 л. пакетах в основном из аргентины
Согласен, да.
Но Вам не кажется неестественным, что вина, поставляемые танкерами(!) с другого конца земного шара, кроют по соотношению цена/качество вина, поставляемые из смежной страны? С древними, между прочим, традициями виноделия (идент ли речь о Молдавии, идет ли речь о Грузии).
Надо как-то исправлять ситуацию. В том числе, видимо, и такими показательными порками, которые устаривает Онищенко.
мне это как раз не кажется странным, принимая во внимание то, что сейчас из себя представляют Грузия и Молдавия.

А исправлять ситуацию, конечно, надо. Пусть исправляются и борются за рынок
Совершенно с Вами согласен!
Всё крайне естесственно. В Грузии культура промышленного производства вина отсутствует. Только домашние вина малыми объёмами для личного потребления.
В Россию никогда качественное грузинское вино не поставлялось.

Не имеет смысла городить огород логики, достаточно по цене и по качеству сравнить грузинское и испанское или чилийское, про французское молчу вообще.
Им от нас действительно никуда не деться, а нам без них прекрасно можно жить. Какая разница, чьи вина пить?
Знаете, есть люди, которые искренне не понимают, зачем бегать за итальянским кофе Lavazza, когда в соседнем ларьке есть растворимое нескафе. Если Вы из их числа, боюсь, мы друг друга не поймем.
Уверяю вас, я не меньший гурман, чем вы. Но никогда и ни за что не поверю, что, скажем, у французов не нашлось бы достойной замены тому же Киндзмараули.
Это грузинские-то поддельные фекальные массы - кофе Lavazza???
Вообще-то недалеко от России Румыния и Венгрия, Крым, да и вся европа, свои Кубань и Дон, наконец.
В лавке у меня около дома уже появились вина из Румынии.
Я живо вспомнил, как в советские времена было невместно покупать мандарины у Израиля, и их экспортировали с нашлепками "Марокко".
Покупать вина "в лавке" - хоронить свою печень. все они из соседнего подвала.
Ха-ха, я ж не говорю, что я там покупаю.
и эти не румынские и те не грузинские...
Осталось только Грузии с Молдавией научиться
не плевать в колодец. Впрочем, после фекальных масс,
я вряд-ли когда куплю грузинское вино.
Осадок остался.

З.Ы. Желаю, чтобы это высказывание грузинского министра
было распространено как можно шире.

Deleted comment

С этим-то я согласен. Однако, миф о российском пьянстве как о количественном явлении ("пьют много") не выдерживает никакой критики. Я читал довольно много на эту тему. Так вот, даже СЕЙЧАС, когда русских спаивали сознательно и целеустремлённо лет 15 (а вообще-то больше), потребление алкоголя на душу населения в Москве - 7.5 литра (данные Демоскопа), по России в целом цифра колеблется около 10 литров (подсчитано разными способами). По алкоголизации Россия занимает, таким образом,

Есть, правда, кошмарные цифры в 14-15 и даже 20 литров (и рассуждения о "первом месте в мире по алкоголизму"), но они сомнительны.

А вот умирают от алкоголя и по причине алкоголя в России больше, чем где бы то ни было.

Я это объясняю просто: русских людей ТРАВЯТ. В самом прямом бытовом смысле этого слова. Ядом. В водке.

Якобы "самодельная" ("палёная") водка - которую, однако, всяким кавказским народам разрешают производить в чудовищных количествах. Непонятного происхождения вина и ликёрчики. Да и с "официальной беленькой" тоже не мешало бы подразобраться - что там. Думаю, относительно безопасная водка начинается где-то с "Русского Стандарта".
Я иногда пью водку "Кристалла" (вообще-то я пью вино, но иногда попадаю в компании, где вина на столе нет - только водка и коньяк), и никаких вредоносных примесей в ней не замечаю.
Константин, извините, но у нас действительно много пьют. Вот сейчас вернулся из церкви, - прямо рядом с ней народ на пикниках буквально в жопу пьяный... Вроде Пасха, погода прекрасная, весна...Ан нет! Харя наварена по любому.
Самое большое в мире потребление - 18 литров на душу, было в Франции в 50-60-х годах.
Безотносительно направленности высказываний запрет на грузинские вина сократит количество выпитого в России, n'est-ce pas?

Deleted comment

О как. Даже несуществующее выпьем. Ну хоть выпьем его бесплатно. А грузинам пришлось бы платить.

Deleted comment

Конечно. Горби не то отменял. А вот сейчас отменили тормозуху, которую нам грузины под видом вина поставляли. Это ли не радость?

Deleted comment

Вам открытым текстом сказано - "фекальные массы".
Вы тут что, теоретическую базу подводите, де, русским говно жрать на роду написано? Или вы про что?

Deleted comment

Я человек простой. Мне чего непонятно, я не затруднюсь спросить.

Вы вот выступаете за то, чтобы грузинские вина не запрещать, де, все равно "проблема некачественного алкоголя шире".
А я вот вижу, что с запретом грузинского говна проблема становится только уже.

Посему и спросил. Вам зачем, чтобы русские грузинское говно потребляли?

Deleted comment

> Укажите мне на те мои слова, из которых вытекает [нежелательность запрета груз. вин]

Горби... это уже кажется пробовал? ... нет проблем, стали пить тормозуху и одеколон "Фиалка"... пять рабочих траванулись... ... были разбросаны пустые бутылки из под Советских Одеколонов

Собственно, на этом диалог можно было бы и закончить - когда собеседник начинает валять дурака, "я не говорил, это не я, это не вам", уже все ясно. Значит, следующей строчкой пойдут аргументы "солите залупы дальше" и прочая похабень какого-нибудь мелкого еврейского паяца.

А что "займет нишу", то не ваше дело. Ваша воля-то ясна, ишь как за грузинские помои боретесь - а, казалось бы, что вам до того, будут ли русские пить грузинские фекалии? А вот есть. Чтобы пили. И чего только не наговорит еврей в том запале. И де патриоты должны пить те фекалии в отместку банде путина, и залупы де солить, и радоваться де глупо, и чтоб вы паленой водкой захлебнулись.
Просто цирк с конями.

Deleted comment

Ну вот видишь, а говорил, что "не говорил". Оказывается, ты действительно сторонник поставок грузинского вина, и даже какие-то там основания находишь. И зачем было кривляться, доказательств просить. Паяц, одно слово.

"Не твое дело" вовсе не из-за твоей прописки - а потому что ты сторонник поставок русским говна. Под какими-то там предлогами, типа "все равно у вас все говно", "пипл схавает". Так что мы, пипл, без тебя разберемся, что нам пить.
А вот ты, раз уж сторонник грузинских вин - сходи да купи, поддержи Грузию личным рублем и примером. Раз уж ты уверен, что русским то вино пойдет, то тебе и подавно.

Да, и не забудь проверить бутылку на уровень радиации, от радиации облысение и импотенция.
Грузины совершенно не умеют держать стабильное качество торговой марки. То есть оно обычно быстро превращается в бодягу. Молдаване тоже этим страдали, но, по крайней мере в средне-верхнем ценовом сегменте сейчас вроде перебороли. Я давно не нарывался.

Так что, на самом деле, демарш Онищенко (если он будет продолжителен) пойдет грузинскому вину на пользу - чтобы продавать на запад им просто придется наладить контроль качества.

Deleted comment

Это не влияет на приговор грузинским винам.

Deleted comment

Фекало-Контроля.
Но может быть, если уж человек дошел до тормозухи
- то может быть туда ему и дорога?
Это не мое высказываение но я с ним почему-то согласен.
>«Так что там (в России — «Росбалт») проблема не с качеством выпивки, а с количеством выпитого», — сказал Окруашвили.

..и в этом он совершенно прав.
Нет. Это ложь. Хотя и распространённая.

Deleted comment

Алкогольдегидрогеназа.
Не знаю, насколько соответствует истине, но по мнению английских медиков алкоголизму подвержены ДО 45% населения земли (BBC, передача "Медицина в нашей жизни")
Вот как раз у русских с алкогольдегидрогеназой все в порядке. Это вы русских с чукчами и эвенками спутали, у которых с ним и вправду проблемы
Фермент называется алкогольдегидрогеназа, он превращает этиловый спирт в ацетальдегид. Но вы ошиблись, у североевропеоидов(в т.ч. и у русских) его как раз более чем достаточно. Врожденный недостаток этого фермента наблюдается у монголоидов.
А что влияет на выработку этого фермента и можно ли его получить в лаборатории?
Вы побывайте в Грузии и посморите сколько и чего там пьют. А ещё лучше посидите за столом с грузинами в России.
...и что, неужто водку пьют?..
Вот именно. Причём так, как вам и не снилось. Всмысле количества.
Ну, мне не снилось, потому что я вообще водку не пью.

А в остальном -- ну наверняка же от русских научились;)
Тогда наводящий вопрос: сколько градусов в чаче?
И будут пить!

Лишь бы уязвило.
Ни в Англии, ни в Голландии никакого "грузинского вина" нет. И не будет.
Ну в Штатах-то есть для иммигрантов.

Deleted comment

Ну я тоже их именно там и видела, но выводы сделала, что это только для наших.

Deleted comment

позавчера в очередной раз побывал в винном магазине, который его менеджер назвал "одним из самых больших (если не "самым большим") на тихоокеанском побережье США", размером больше стандартного "Вол-Марта": войдя в дверь я не смог даже увидеть противоположной стены. Так вот там было все, включая водки из России "Магаданская" и "Сибирь"; ряды винных бутылок из Израиля, Крита, Юж.Африки, даже Канады; эквадорский или гватемальский "самогон", названия которого я не запомнил, в обернутых соломой бутылях; но вин Молдавии и Грузии я опять не нашел. И, наверное, не найду в будущем.

Deleted comment

Anonymous

April 23 2006, 22:47:57 UTC 13 years ago

Может в бруклине и в обычных есть, а здесь я нигде кроме одесских гадюшников не видел. Никому это говно в Калифорнии не нужно.
Украина пьет.

что же касается вина - понятное же дело, что во времена советов совсем другое качество было. А советский Букет Молдавии - эх...

А еще - я за последнее время довольно много раз повторила - в ресторане Генацвале было какое лучшее Киндзамараули, которое только я пила в своей жизни. За те же деньги в обычном ресторане - говно в такой же бутылке. А деньги немалые.

Deleted comment

между двумя государствами не может быть никаких исков. суда нет такого, чтобы одно государство с другим судилось. хоть санитарный врач, хоть кто, скажет "нахуй", значит "нахуй". если его изнутри страны некому с верхнего уровня исполнительной власти одернуть.
так что жест грузин - свозить свои вина к "независимым экспертам" просто очередной выебон, опять похожий на очередное оскорбление. только усугубляют собственное хамство, больше ничего.
Работая в винном бизнесе и имея опыт сотрудничества с грузинскими и молдавскими поставщиками, могу сказать следующее:
1. Грузия. Хорошее вино из Грузии должно стоить как минимум 300 рублей на полке в магазине. Не буду расписывать всю структуру наценок, но суть такова: необходимо чтобы каждое звено из цепи "заготовка-завод-поставщик-дистрибьютор-розничная точка" могло зарабатывать на вине, а не отбивать себестоимость. В Грузии белого винограда выращивается значительно больше, чем красного, соответственно, стоимость белого вина ниже, чем красного. В целях удешевления продукта, на заводе разбавляют красное вино белым (иногда доходит до 50%), затем добавляют краситель (хорошо если натуральный - измельченная сухая кожица). Есть совсем отмороженные заводы, на которых делают такую бурду, что ее запрещают продавать в Грузии, в частности лидер продаж на российском рынке завод в Сенакури. Там в мерзкий портвей накидывают сахара, хим. красителей и ароматизаторов и продают по видом Киндзмараули. Это не черный PR, а желание предупредить широкую аудиторию от покупки данного продукта (продается в черных матовых бутылках). Единственные марки, которые можно смело покупать (было покупать) - Талисман и Тамада. Это действительно неплохие фирмы (вернее бренды). Кстати, не покупайте вино в глиняных кувшинах: глина - пористый материал, поэтому активно пропускает кислород и допускает процесс брожения и образования бактерий в готовом вине, что категорически недопустимо. Резюме, не покупайте грузинское вино, если не уверены в его производителе.
2. Молдавия. Основная проблема молдован - их зацикленность на дешевом продукте. Заводы старые, на многих вино пастерезуется (т.е. нагревается до 60 градусов). В результате, вино похоже на компот, но отравиться сложно. Молдавские вина сложно винами называть, скорее это напиток для шашлыков. Есть отдельные вина, которые весьма достойны, но в магазинах их сложно встретить.

Что касается продаж вин в Европе и Америке, то молдаване и грузины там продаются. Но конкуренция на этих рынках в несколько раз выше, чем на российских. Все продажи - скорее имиджевые, нежели коммерческие. Кстати, многие молдавские и грузинские производители имеют сертификаты качества, выданные международными сертификационными центрами.


Хотя, я грузинское вино и до этого не брал, но теперь ...... :(

Самое вкусное крепкое вино которое пил - португальский портвейн The Don
Жаль, что его не возят в Россию.
Португальский портвейн крепленное вино. То есть, к вину добавлен спирт.
Черт его знает. Я алкаш со стажем, хотя и не большой знаток вин. Больше крепкие напитки.
Но вот ей-богу я не почувствовал в том портвейне постороннего спирта.
Причем, начал пить его абсолютно трезвым. Купил несколько бутылок в итальянском супермаркете по совету каких-то английских туристов.
Крепленные вина крепят виноградным спиртом. Он органолептически отличается от зернового спирта или от гидролизного. Естественно добавка виноградного спирта в виноград почти незаметна.
Но, максимальная крепость натуральных вин не может быть больше 15%.
Впрочем, и 11% вина лучше не пить. Кислятина. Пейте коньячек и чилийские вина.
Молдавия: а как качество Пуркари?
Пуркари. Если мы ведем речь об одном и том же Пуркари (в молдавии любят названия воровать), то вино не выдающееся (я пил негру де пуркари пино нуар). Но необходимо отметить тот факт, что иногда главную роль во вкусе играет привычка. Привыкая к определенному вкусу Вы воспринимаете его как эталон. Я сам видел, когда обычные люди предпочитали дешевое вино дорогому на слепых дегустациях. Классической стала ситуация, когда 75% рынка молдавского вина занимают полусладкие вина, а на полусухие и сухие приходится все остальное. Вывод: если нравится - пейте. В любом случае никаких пестицидов в вине нет (все виноградники обрабатываются бордосской смесью, как и во всем мире), так что единственная проблема - субъективное ощущение вкуса и аромата. Кстати, молдавские вина стоит покупать от 100 рублей, все что ниже - опасно.
Да, я имел в виду именно его.
Я только сухие вина покупаю и не дешевле 150.
Так что эмпирически пришёл к мнению профессионала)
Знаток, блин.
Бордосская жидкость один из самых известных пестицидов.
Содержит медь. Избыток меди в вине чреват язвой, гнилыми зубами и болезнью печени.
Бордосская жидкость. Хм…Покажите мне список пестицидов, в которые включена бордосская смесь. Этой жидкостью обрызгивают виноград во всем мире. Легче отказаться пить вино вообще.
Да уж!
Если с такими знаниями в винном бизнесе работают, то не мудрено, что такое дерьмо на полках стоит.

Батенька, да будет Вам известно, что белое вино получается брожением сока красного винограда, а вот красное получаеться брожением сусла. Сусло выжимают из виноградного сока, бродившего вместе с кожурой 2 недели. Для производства розовых сортов винограда, жом бродит 1 неделю. Такова технология виноделия в любой стране.
Белые виноград только для пищи используют.
Далее. Брожение вызывается дрожжами, без брожения вина не получается. К брожению бактерии отношения не имеют. Они имеют отношение к превращению воды в уксус. Так вот, чтобы вино не болело (в уксус не превращалось) португальцы стали крепить вино спиртом. Так получился портвейн - португальское вино.
Для того, чтобы не портилось натуральное, некрепленное вино, Луи Пастер придумал пастеризацию. За что получил кучу бабок и основал Институт Пастера в Париже. После этого почти ВСЕ вина пастеризуют.
Во всяком случае французские, чилийские и т.д. Так что сравнение пастеризованного вина с компотом, у Вас, от вкуса плебейского и кричащей Вашей неграммотности в Вашей профессии.
"Международные сертификационные центры" тоже лихо задвинуто. Вообще то, сертификаты выдаються только национальными и региональными центрами.
В общем, смотри сабж!!!!!!
Уважаемый, судя по Вашему постингу, теперь в России каждый разбирается не только в футболе и политике, но и в виноделии. Вы хоть раз бывали на виноградниках, на производстве. Тот бред, который Вы написали, я буду комментировать только для защиты своего имени )))
1. Белое вино из красного винограда – такое возможно, но это исключение 99% белых вин делают из белого винограда. Если Вам интересен этот вопрос, купите любую книгу по виноделию и обратите внимание на фотографии, а еще лучше съездите куда-нибудь и убедитесь сами, по другому вас не убедить, судя по Вашим «могучим» знаниям.
2. Относительно брожения вина под воздействием бактерий. Я не стал углубляться в тонкости технологии и использовал неверный термин, который в данном случае посчитал более уместным для неподготовленной аудитории. Воздух воду в уксус превратить не может, обратите внимание на 4 океана )). При попадании воздуха в вино оно окисляется и, действительно, в дальнейшем превращается в уксус. Но если Вы считаете себя большим специалистом, поинтересуйтесь, как производят херес и мадеру, не боясь контакта с воздухом.
3. Португальские вина не крепят спиртом. Наверное портвейн 777 и крепят спиртом, но в португалии вино спиртом не крепят. Спирт образуется в результате брожения сахара, а крепят сусло бренди.
4. ВИНА НЕ ПАСТЕРЕЗУЮТ. Их пропускают через мембрану, которая отфильтровывает бактерии. Во Франции даже хороший сыр непастеризованный, а Вы про вино говорите.
Резюме, если Вы решили кого-то обличать, потрудитесь взять более свежие издания справочников, а не пользоваться Советской энциклопедией 70-х годов выпуска.
Я видел в Америке в магазине венгерские и болгарские вина, говоря про бывшие соцстраны. Грузинских или молдавских никогда. Мировой рынок вина перенасыщен дешевой и качественной винной продукцией. Грузынскае никому не нужно. Удивляюсь, что еще это дерьмо кто-то покупает где-то.
А правда, что у нас только 3 (три) реальных импортера винно-коньячной продукции?
Что все остальные - их дочки и т.д.?

Мне как-то предлагали ввезти отличный ром 10-12 лет выдержки.
Когда попытался провентилировать вопрос, мне сказали именно это.