...я пока не встречал достойных темных сортов - не стаутов. Практически все темные сорта достаточно сладкие, что профанирует идею. Впрочем, дабы избежать длительной полемики, признаю, что меня можно назвать извращенцем. Вкусы мои для Москвы весьма нетрадиционны.
По этому же вопросу мы разошлись с о. Михаилом (Макеевым). Каковой кушает исключительно Гиннесс, ибо не терпит сладкого привкуса. Моё же мнение на сей счёт совершенно противоположное: желчная горечь тёмному пиву не приличествует.
Вопрос о "местном" и "неместном" пиве я решаю так, что
- отечественного производителя должно поддерживать;
- поощряя при том качество производства и стремление к совершенству.
Потому рекомендую светлое нефильтрованное из "Ангары" (что на Новом Арбате) и тёмное нефильтрованное же из "Тонн" (впрочем, о Катастрофе с последним я уже писал, да).
А вот помянутый в тексте Murphy's - это отдельная тема. "Было - и прошло". Хотя - было, было. До сих пор иногда - - -
)(
April 3 2001, 17:32:33 UTC 18 years ago
А в Гуинессе никакой желчности - скорее уж кофейность некоторая.
А карамельность пиву вредит.
April 3 2001, 20:54:26 UTC 18 years ago
А копченое пиво очень странное.
От него пахнет дымом и непонятно, почему в седьмом континенте решили что оно светлое.
Не ложится оно как-то в классификацию.