papa_gen (papa_gen) wrote,
papa_gen
papa_gen

This journal has been placed in memorial status. New entries cannot be posted to it.

Скородумные оладьи

Сидим, едим оладьи.



Рецепт прост.

Склад

Мука - три стакана

Кефир или простокваша - поллитра

Яйцо - пять штук

Сода - половина чайной ложки

Соль и сахар по вкусу. Сахар можно заменить медом - оладьи вкуснее будут.

Готовка

Жарить в растительном масле до готовности.

Подача

Подавать, как душе угодно - с маслом, сметаною, вареньем, икрою.

Tags: Хозяйке на заметку, Хроника текущих событий

paramoscha

October 28 2012, 11:13:46 UTC 6 years ago

3 стакана - это сколько примерно в граммах?

papa_gen

October 28 2012, 11:19:21 UTC 6 years ago

ЭЭЭЭЭЭЭЭЭЭЭЭ... Даже и не знаю. Стакан - единица объема, 250 миллилитров. Воды и водки будет 250 граммов (водки чуток меньше). Я муку чаще всего стаканами меряю - так удобней, а сколько по весу муки в стакане даже и не знаю. Честно.

sos_z

October 28 2012, 11:42:18 UTC 6 years ago

А последовательность действий? Соду в кефир, потом яйца, потом муку? Так?

papa_gen

October 28 2012, 11:46:36 UTC 6 years ago

Я соду в последний момент кладу, потом даю постоять минут пять. Как раз сковорода разогреется.

sos_z

October 28 2012, 12:19:00 UTC 6 years ago

Спасибо:) А то они успевали осесть...

papa_gen

October 28 2012, 12:21:25 UTC 6 years ago

Если на дрожжах делать, то не осядут, но тогда скородумности не будет. А вот коли соду самой последней - в самый раз.