papa_gen (papa_gen) wrote,
papa_gen
papa_gen

This journal has been placed in memorial status. New entries cannot be posted to it.

Постимся постом приятным. Картофельно-кабачковые оладьи



Это вовсе не драники, как кто-то подумал. Это - картофельно-кабачковые оладьи. Блюдо чрезвычайно простое и скородумное.

Как готовить? А тому следуют пункты.

Состав.

Муки - 2 стакана.

Воды (оладьи постные, потому никакого молока или кефира) - 2 стакана (0,5 литра).

Соды - половина чайной ложки.

Соль и сахар по вкусу (я вообще сахар не кладу, другие кладут).

Перец по вкусу.

Картофель - одна крупная картофелина.

Кабачок - один небольшой цукини.

Чеснок - два мелко порезанных зубчика.

Лук - небольшая луковица.

Готовка.

Затворяем тесто для оладьев обычным чином. Трем на терке кабачок и сразу в тесто. Потом поджариваем лук до прозрачности и в тесто. Потом картошку трем и в тесто, сразу чеснок. Быстро все мешаем и добавляем соды. Ждем, когда сода даст пузыри и начинаем жарить оладьи обычным чином в большом количестве растительного масла.

Все!

Приятного аппетита!
Tags: Хозяйке на заметку

dedgnat

December 13 2012, 15:49:42 UTC 6 years ago

Вот молодцом. Надо обязательно сотворить

papa_gen

December 13 2012, 15:55:38 UTC 6 years ago

Сотворяйте!

deka

December 13 2012, 16:06:45 UTC 6 years ago

Вкусная штука, да.

Правда, лично мне больше нравится без чеснока, но с небольшим добавлением необжаренного репчатого лука.

papa_gen

December 13 2012, 16:09:30 UTC 6 years ago

Так мои рецепты не есть что-то косное. Не нравится обжаренный лук и чеснок, не кладите. Я так иногда зеленый лук кладу.

deka

December 13 2012, 16:22:09 UTC 6 years ago

Так я ж и не поправляю, а комментирую. Ежели не постное, так я в такое люблю, например, немного сырокопчёной грудинки построгать ;)

Да и вообще такого типа еда -- повод для свободного творчества и некоторых изысков ;)