Самое примитивное в готовке блюдо, а может быть подано даже гостям.
Берем филе рыбы (любой, не обязательно красной), берем шпинат. Шпинат мелко рубим или измельчаем в миксере. Кладем шпинатную массу на кусок филе и скатываем рулет. Коли рулет разворачивается, можно прихватить его ниткою или защипить зубочисткою (деревянной, конечно). Обжариваем. Вуаля! Соль-перец, лук, грибы и другое кладем по вкусу и желанию.
Если не хотите перевязывать или защиплять, то аккуратно легонько отбейте филе.
Иные мои рецепты доступны по тэгу: "Хозяйке на заметку"
