Замечательный напиток. Истинный натурпродукт. Пить его сущее удовольствие. Можно использовать его как обиходное питье, что-то вроде чайного гриба, а можно и гостям поставить на стол заместо морсу или восстановленных соков. Всяко от него больше пользы будет.
Как готовить? Да проще простого!
Состав
Свекла сырая - 1 кг.
Вода - 2 литра
Вишневого варенья - 6-8 столовых ложек. Можно еще сушеной вишни жменьку сыпануть.
Готовка
Сырую свеклу чистим, трем на крупной терке и, не подвергая никакой иной обработке, заливаем охлажденной кипяченой водою. Туда же помещаем 6-8 столовых ложек вишневого варенья, сушеную вишню и корку ржаного хлеба. Ставим в достаточно теплое место и даем бродить три дня. Готовый квас отцеживаем, разливаем по бутылкам и ставим на холод (в холодильник). Когда охладится, выставляем для потребления.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Иные мои рецепты доступны по тэгу: "Хозяйке на заметку"
April 6 2013, 10:05:38 UTC 6 years ago