Весьма аппетитное и легкое в приготовлении блюдо. Может быть как ежедневным на большую семью, так и праздничным.
Берем куру и разрезаем ее по груди. Натираем солью, давленым чесноком и перцем. Ставим на холод (в холодильник) минут на 15-20.
Берем лук и режем его, как душа пожелает. Кладем его вниз сковороды, куда наливаем перед этим немного масла. Потом на него картошку кольцами и немного (жменьку) резаных шампиньонов для шибкого духу. Солим и перчим по вкусу.
Перед тем, как класть на картошку куру, чтобы картошка не была суховата, выливаем на картошку полстакана 20% сливок, можно и меньше. Проделав это, кладем куру. Куру можно смазать сверху горчицей. Кура духовитей от горчицы будет.
Ставим все дело в духовку минут на 40. За пять минут до конца готовки поливаем блюдо тертым сыром, размешанным в полстакане сливок (я обычно туда еще дольку давленного чесноку добавляю).
Все. Приятного аппетита!
June 28 2011, 17:51:37 UTC 8 years ago