Пахать надо до поту, а не языком трепать!

Ну, положим, многие баре умели пахать (графы Воронцовы и графы Каменские). Некоторые даже умели доить коров и сбивать масло (в роду Энгельгардтов это умение было очень распространено). Верещагины тоже умели сбивать масло, а знаменитое вологодское масло до революции называлось Верещагинским. Это чисто практические умения, прививаемые еще с детства. Цель умения хорошо пахать была простая - барин должен был понимать, дурит его крестьянин или нет. Т.е. хороший, справный барин должен был уметь определять по виду, хорошо вспахали пашню или в возке провезти хотели. Так что никакого чудачества и не было.

Но, конечно, никто из больших бар это свое умение старался на показ не выставлять. Один из графов Воронцовых любил пахать, так у него было небольшое поле, предназначенное для этой потехи, которое было скрыто от постороннего глазу.

В стране, где половина помещиков и даже очень богатых умела пахать, это не было чем-то выдающимся. Другое дело, что Лев Николаевич работал не на эту публику и не на крестьян. Он работал на т.н. интеллигенцию, что пахать не умела. А некоторые так оторвались от земли, что, живя в СПб,, обычное нетопленое масло называли "чухонским" (они просто привыкли, что такое масло в Питере продают чухонские молочные бабы). Так что помещики над Львом Николаевичем похихикивали, ибо знали, что он дурит публику. Ну, так он же адресовывался не к высшему сословию, его покупателями (покупательницами) были экзальтированные дамочки с передовыми взглядами. Вот на них это впечатление производило - граф и пашет!