Некое пояснение.
Протей (Πρωτεύς) - древнее древнегреческое (этакое масло масленое, но по другому не скажешь) морское божество, способное принимать любой облик и цвет. Протей играет в морских волнах, резвится. Не имеет этической окраски, тем близок к духам, что вводит его в барочный круг духов, резвящихся судьбами людей от скуки и/или озорства.
Также протеями называли в Италии времен Вивальди сардину, рыбешку, играющую в водах, резвящуюся, блестящую всеми цветами радуги.
У Вивальди скорее сардина, но в искусстве барокко все не просто так, так что тут и Протей-божество. Это собственно отражено в названии ("Протей или Мир с ног на голову"). Но одно дело название, программа, и совсем иное образ. Считается, что тут образ именно сардинки. А вот "мир с ног на голову", он же "мир наизнанку" - ключевой мотив литературы и драматургии эпохи барокко.
И "Протей" входит в цикл "Создания природы". Там щеглы, золотые рыбки и т.п., т.е. попытка, очень удачная, средствами музыки описать животное.
Но любопытно - Вивальди изображает сардину, а название дает, упоминая Протея-божество, да еще и декларирует "мир наизнанку". Т.е. все вместе есть некая барочная игра.