«Здесь курят»
Некоторое время назад мы начинали говорить о превратностях здорового/нездорового питания.
Сегодня позволю себе небольшую ремарку об одном индустриальном нюансе.
В качестве громкого аккорда борьбы с курением Конгресс США санкционировал выкладывание документации табачных компаний. Тянули несколько лет и наконец бумаги робко полились в онлайн. До самого недавнего времени ничего сенсационного там не появлялось.
После долгих проводов Хэллоуина, в сеть выложили гигантский архив работы госслужб США с гигантами индустрии неврозов, а также их переписку с общественными фондами, маркетинговые материалы, спонсорские пакеты, а главное подробное обсуждение всей этой кипучей деятельности.
14 ... миллионов ... документов!
Называется всё это пафосно: «Truth Tabacco Industry Documents».
В действительности на стороннего наблюдателя никакой Правды с небес не свалится.
Всё и так ясно, как божий день: олигополия наркокартелей в условиях попустительского государственного регулирования.
Детали же куда любопытней. Кипа скучных бумаг с цифрами и графиками – сокровище в руках профессионального социолога. Та небольшая часть, которую я успел пройти с микроскопом, содержит несколько инсайтов.
Поделюсь только одним, как кажется, многое объясняющим про ту реальность, в которой мы живем.
Из деятельности с научными центрами видно, что табачные гиганты примерно за 10 лет до начала активной борьбы с курением знали, что именно их ждет. Финансирование они стали постепенно урезать. Им сознательно дали достаточную фору для перехода на новые рельсы.
Речь идет, разумеется, о развитых странах первого мира. Второй мир опоздал еще на 10 лет, а в третьем эта волна только начинается.
Как ребята распорядились предоставленным гандикапом?
С 80-х годов прошлого века RJR, Loewe, UST, Booke, BAT и Philip Morris начали скупать компании производящие напитки, продукты питания и заходить в качестве акционерного капитала в сети фаст-фуда. Это не единственное приглянувшееся им занятие: кто-то перебросил все силы в медицинское страхование, а кто-то в добычу алмазов.
Но очень большая доля финансовой активности развернулась именно в этих индустриях.
Среди крупных и известных покупок были Kraft Foods и Nabisco, среди куда менее известных – доли в Nestle, Coca-Cola, KFC и т.д..
Главное тут, как они распорядились возможностями. Простым (со)владением дело не ограничилось. Как показывают рыночные исследования того времени (а найти оригиналы 1986 года в 2018-м уже подвиг) в сторону «гражданских» предприятий полились «военные технологии».
Систематический трансфер профессионалов, стратегий и, в конце концов, знаний об устройстве госрегулирования продолжался до начала 2000-х. Потом уже все перемешалось, а табачных гигантов стали прибирать к рукам.
Именно на период времени революционной свободы пришелся взрыв производства сахаро-содержащих напитков, углеводных батончиков и эксперименты с усилителями вкуса в фаст-фуде.
С 1986 по 1993 год компании производители «вредной еды» полностью адаптировались под продажу наркотиков: они стали массово вкладываться в спортивные мероприятия, спонсировать защиту окружающей среды и со страшной силой пошли в научно-популярную (популисткую) деятельность.
Очень сильно поменялось регулирование, реклама, да и продуктовый маркетинг. Те же Nestle, PepsiСo и Mars обеспечили себе 15-20 лет невидимого глазу процветания минимальными финансовыми вливаниями.
Например, вот этот прием, адаптацию фаст-фудом «здорового питания», как компенсацию за двойные порции «нездоровой еды» в меню, предложил именно маркетолог из BAT.
Или надпись на упаковке «не содержит...» чего-то вредного, но не имеющего отношения к этому конкретному продукту – их же выдумка.
Горы новаций, горы.
А вы говорите, потребление никотина ведет к мучительной смерти. Нет, к смерти ведет совсем не это :-)
Как говорится: можно бросить курить, но нельзя бросить есть.
https://telegram.me/mikaprok
December 4 2018, 21:20:35 UTC 7 months ago
https://www.kommersant.ru/doc/3820427