papa_gen (papa_gen) wrote,
papa_gen
papa_gen

This journal has been placed in memorial status. New entries cannot be posted to it.

Жизнелюбам на заметку. Про самое крепкое пиво в мире

Пивоварня Schorschbräu в баварском Гунценхаузене (Gunzenhausen) выпускает самое крепкое пиво в мире. Крепость его составляет 43%.



Это самое настоящее пиво. Туда не мешают никакого спирту. При его производстве употребляются только ячменный солод, хмель и вода. Сваренное обычное пиво 15 раз подвергают замораживанию, при этом замерзает вода, а концентрация спирта повышается (технология выморозки).

В результате из 350 литров пива получается 35 литров крепкого напитка, который разливают в бутылочки емкостью 350 миллилитров и стоимостью 100 евро.
Tags: Из записной книжки, Хозяйке на заметку

ukc_urpek

October 7 2012, 13:36:33 UTC 6 years ago

Не проще ли выпить водки?

papa_gen

October 7 2012, 13:57:40 UTC 6 years ago

Я пивал подобное пиво, не этой пивоварни, правда. И вино вымороженное пивал. Они куда вкуснее водки и похмелья нету. Так что сермяга в этом есть. На Руси тоже такое делали. У Гоголя: "Большая часть офицеров пила выморозки..." Иван Федорович Шпонька и его тетушка

Вот тут я описываю технологию выморозок.

cryst07

October 7 2012, 15:42:54 UTC 6 years ago

Ваш пост про выморозки изучил внимательно; он мне не попался на глаза почему-то, хотя я таки давно Вас почитываю )))

Однако ничего революционного в нём нет, и любой мужчина, служивший в советской армии, технологию эту прекрасно знает, как минимум - по рассказам анекдотам полковым легендам. Ну про лом и одеколон, например. Кстати, я не вижу ничего фантастического, хотя сам такого опыта не проводил. Неразбавленный "Шипр" - да, пил, было дело. Гадость, кстати...

Сам же я, помнится, применял сию технологию для очистки подозрительной водки, в те переходные времена, когда импортный холодильник я уже мог себе позволить купить, а круглосуточный "Перекрёсток" возле моего дома ЕЩЁ мог позволить себе помухлевать с палёной водкой.. да. Всё работает.

А что касается пива такой крепости - мне даже как-то страшновато.

papa_gen

October 7 2012, 15:51:08 UTC 6 years ago

Рецепт, судя по его распространенности от Франции и Италии до Руси, очень древний. Что касается пива, то пиво подобное пил. Страшного ничего нету, но необычно, да.

konfuzij

October 7 2012, 15:56:52 UTC 6 years ago

57"
http://www.nwzonline.de/wirtschaft/schorschbraeu-bier-hats-in-sich_a_1,0,550546518.html

papa_gen

October 7 2012, 15:58:55 UTC 6 years ago

Т.е. они новый рекорд поставили? Не знал.