papa_gen (papa_gen) wrote,
papa_gen
papa_gen

This journal has been placed in memorial status. New entries cannot be posted to it.

Постимся постом приятным: Лосось в грецких орехах с медом



Блюдо простейшее, навыков никаких не требует, а не стыдно и гостям подать. Как готовить? Да просто!

Состав (даю препорцию)

Филе лосося, либо какой иной приличной рыбы - 300 гр.

Орехи грецкие - жменька.

Меду - столовая ложка.

Панировочные сухари - в достатке.

Соль, перец - по вкусу.

Готовка

Грецкие орехи (можно и фундук, а можно фундук с грецкими орехами) дробим и смешиваем с медом. В этом обваливаем филе рыбы, потом это филе обваливаем в панировочных сухарях, подсаливаем, подперчиваем.

Берем посуду какую жаропрочную с крышкою, вымазываем ее растительным маслом, кладем туда филе рыбы и помещаем это дело в разогретую где-то до 170 градусов духовку и запекаем в ней 20-25 минут.

Voila!

Продавать с картошкою вех видов, рисом, обильно посыпав зеленью. В качестве подъедок хороши соленый огурчик и/или соленые грибочки.

Приятного аппетита!

Иные мои рецепты доступны по тэгу: "Хозяйке на заметку"



Tags: Хозяйке на заметку

glasha_yu

March 25 2013, 17:07:26 UTC 6 years ago

Рецепт хорош, заберу. Спасибо. Но в Великий пост и рыбу нельзя "приличную". Щи со снетками - не более.

papa_gen

March 25 2013, 17:54:13 UTC 6 years ago

Кто вам такое сказанул? Чем снетки отличаются от сазана, сома, лосося? Это все - РЫБА! Любая рыба есть рыба. И любая рыба приличная. Неприличная рыба - тухлая.

glasha_yu

March 25 2013, 17:56:28 UTC 6 years ago

Насчет "приличной" - это из рецепта.
А насчет того, что нельзя в Великий пост рыбу, - от постящихся.

papa_gen

March 25 2013, 18:27:25 UTC 6 years ago

Я постящийся. Я ктитор приходской (староста). Рыбу нельзя токмо мнихам, да и то далеко не всем. А рыба должна быть качественная.

glasha_yu

March 25 2013, 18:32:39 UTC 6 years ago

А я не знала. Еще помню по "Петру Первому", как о царевне Софье неодобрительно говорили, что в Великий пост осетрину трескает. Я думала, что рыбу нельзя.

papa_gen

March 25 2013, 18:38:35 UTC 6 years ago

Довольно странно, согласитесь, изучать церковный устав по художественной литературе. Вы же не ищите в "Горе от ума" инструкции по пользованию телевизором.

glasha_yu

March 25 2013, 18:41:16 UTC 6 years ago

А в "Горе от ума" и про телевизор есть?
Значит, рыбу есть можно. Рецепт хороший. Спасибо.

papa_gen

March 25 2013, 18:43:34 UTC 6 years ago

В художественной литературе вообще не стоит искать инструкций ни к бытовым приборам, ни указаний по тому, как соблюдать пост.