Британский шеф-повар Джейми Оливер в этом году выиграл битву против одной из крупнейших сетей быстрого питания в мире. McDonald’s пришлось менять рецепты, так как повар рассказал, как на самом деле готовят всемирно известные бургеры.
В одной из своих передач британский шеф-повар Джейми Оливер показал детям, как делается фарш из остатков мяса (жира, кожи и внутренних органов). Затем этот фарш «промывают» в гидроксиде аммония (нашатырном спирте) и уже из этого готовят котлету для гамбургера. Повар настаивает: это опасно для здоровья.
"Это непригодно для потребления человеком. Остатки мяса «промывают» в гидроксиде аммония, а затем используют. То есть мы берем продукт, подходящий только для собак. Министерство сельского хозяйства США, которое должно защищать интересы потребителя, легализовало этот процесс. При этом производитель не обязан указывать, что использует такой способ обработки продукта. Они говорят, что это часть производства, а не ингредиент," - говорит Джейми Оливер.
"Зачем разумному человеку кормить своих детей мясом с аммиаком?" - спрашивает повар в одной из своих передач, где демонстрирует детям как делается фарш из остатков мяса (жира, кожи и внутренних органов) с использованием нашатырного спирта:
Смекайте, в общем, перед тем, как будете заказывать детишкам День рождения в таких точках общепита.
