Киселю в брюхе место всегда будет / Kiślowi w brzuchu miejsce zawsze będzie
Для справки. Рецептура старожитного польского киселя из пророщенного овса ничем не отличается от точно такого же русского киселя. Того самого, что подавали с молоком (Молочные реки в кисельных берегах). И да, тот кисель, к которому мы все сейчас привыкли, т.е. кисель с фруктами и ягодами, придумали поляки. Это им в 18 веке пришло в голову класть в овсяный кисель для смаку, как они говорят, овощи, т.е. фрукты и ягоды, а уж от них и мы новым поветрием заразились. Сейчас овсяный вывар заменили на крахмал, что неправильно. Классический ягодный что новгородский, что мазурский кисель должен быть на овсяном сусле и содержать в себе смородину или вишню. Подавать должно его с молоком.
