papa_gen (papa_gen) wrote,
papa_gen
papa_gen

This journal has been placed in memorial status. New entries cannot be posted to it.

Совет хозяйкам: Про фруктово-ягодную начинку для выпечки



Очень часто при выпечке изделий с начинкою из фруктов-ягод, а равно и вареньев всевозможных, наблюдается вытекание оной начинки наружу. При этом начинка часто подгорает.

Чтобы этого не происходило, добавьте в начинку манной крупы. Сколько? А вот этого я вам сказать не могу, ибо все зависит от консистенции того же варенья. Если оно крутое, то и одной столовой ложки на полкило варенья хватит, если пожиже, то класть нужно больше.

Иные мои рецепты доступны по тэгу: "Хозяйке на заметку"
Tags: Хозяйке на заметку
Крахмал тоже хорошо добавлять. Буквально щепотку.