Про десерт к столу, а равно и про пирог с цукатами в перигорском духе: papa_gen

Про десерт к столу, а равно и про пирог с цукатами в перигорском духе

Тут супруга моя вся испереживалась, что ей такое сногшибательное на десерт сегодняшней ночью измыслить. Прямо места себе не находит. Дал дружеский совет, да не просто так, а пошел на кухню и соорудил шикарный десерт, затратив на его готовку от силы 15 минут. Позвал ее и показал, что нужно делать. Вкусила и поняла, что лучшего и придумать нельзя.

Как говорил Серафим Саровский всея России чудотворец: "Где просто, там ангелов до ста, а где мудрено, там ни одного".

Так и тут. Сплошная польза, голый витамин, никакого ущербу для фигуры, к тому же, учитывая, что и водовку пить немного будем, то и подкрепление организме. И готовить фактически не надо. Можно по вазочкам-тарелочкам разложить, а можно какую хрустальную бадью посреди стола поставить, чтоб каждый сам себе накладывал.

Для интеллектуального лиризму я обычно еще добавляю мяты и корицы. В общем, решили именно это главным десертом пустить, а поскольку ей неймется что-то все-таки испечь, то дал совет сделать пирог с цукатами во французском духе.

Даю рецептус:

300 г муки
300 г сливочного масла (да-да ...)
250 г сахара
50 г сахара
5 яиц (да, 5)

350 г изюма
200 г цукатов

Еще небольшой банан, который кладется так, чтобы на разрезе был кружочком.

Стакан коньку

Щепотка соли.

В миксере взбиваем масло до пены, добавив 200 гр. сахару, по одному вводим желтки, потом муку, соль, цукаты, изюм пропитанный коньяком (для быстроты процесса я делаю так: изюм высыпаю в металлическую плошку, которая стоит на чем-то, куда налита горячая вода), Отдельно взбиваем белки с 50 гр. сахару и вводим в тесто.

Выкладываем в форму, кладя банан посредине.

Ставим на час в духовку, разогретую до 180 градусов.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Замечу, что лично я буду не против, ежли моя сегодня свой калинарный пыл поубавит, потому, если честно, буду только рад, коли она от идеи пирога откажется. И так стол "полная чаша" будет. Вполне и печенюшками обойтись можем.

iraizkaira

December 31 2011, 11:12:04 UTC 7 years ago

Отличный пирог, спасибо!

papa_gen

December 31 2011, 11:18:22 UTC 7 years ago

Рад, если рецепт пригодится.

dmitriylopatkin

December 31 2011, 11:13:03 UTC 7 years ago

А фотографія "полной чаши" будетъ?

December 31 2011, 11:17:01 UTC 7 years ago

Ну, ежли не перепьемся и не передеремся, то будет. Правда, еще будет ночехождение по поселку и запуск фейерверка. Но, конечно, не как о прошлом годе. Тогда снегу навалом было, а таперича все голо, так что можно и пожар учудить, чего не хотца. Еще, наверное, шашлыки делать будем на воздусях посреди ночи.

Но без снега скучно.

December 31 2011, 11:31:01 UTC 7 years ago

Ну, у насъ то, снѣга хватаетъ.

December 31 2011, 11:33:40 UTC 7 years ago

А у нас... Плюс один градус. :(((