Про вино. Хвастовство, но не только

Там с сигаретами пока воюют. Пока. Войну устроили страховые компании. Но скоро все пойдет взад.

Этот фактор слишком раздут.

Все мы одеты и обуты.

Основная масса потребляемых в Москве и Питере "российских вин" - продукт, произведенный из виноматериалов.

Вина Испании неплохи, хотя много хуже французских, немецких, итальянских и греческих, но беда в том, что в РФ они поступают в основном в виде порошка. Т.е. это даже не вино, а просто порошок, а чем его разбавляют наши "виноделы", и какой в нем спирт, совсем не понятно. Ясно одно - спирт совсем не винный, т.е. не из вина.

Угу. С "Золотой осенью" на пару. :))

Настойки, водки, но не вино. Я сам с удовольствием зимой иногда их пиваю, но "вино" из ягод и плодов делать нельзя, просто в силу того, что в самом сырье (плодовом или ягодном соке) слишком высока доля кислоты и низка доля сахаров. Если Вы попробуете созревшую гроздь технического винограда, т.е. винограда, из которого делают вино, Вы с трудом съедите без запивания водой более десяти ягод - слишком сладкий продукт практически без кислоты. Но если Вы зададитесь целью делать вино из десертного винограда, то на выходе получите отменную кислятину. Все плодово-ягодные соки для производства "вина" требуют добавления сахара, и все они ужасно кислы.

Что касается российских вин, есть хорошие, у того же Абрау-Дюрсо, что Вы ругаете, но основная масса производимого в России натурального вина из российского сырья просто ужас. Я уж молчу про порошковое вино.

Ну, отчего же? На позапрошлой неделе в "Ленте" наткнулся на хорошее французское вино по 314 рубчиков, АОС, не столовое. Не 5 евро, конечно, как оно во Франции и Германии стоит, но тоже не так уж и дорого. Урожай 2010 года. Вполне даже.

Вино довольно известное во Франции. И потом. Что такое "известные торговые марки"? Известные торговые марки производят в основном купажные вина, а не вина с одного-двух виноградников. Даже когда это вина АОС, они всяко хуже, чем вина с одного виноградника.

В нашей стране принято такое выражение: "Дома ценовую политику держат". Это выражение говорит о том, что наши люди ничего о "ценовой политике" винных домов не знают. Я всегда привожу пример очень хорошего вина "Baron de Lestac". Это вино подают, я знаю, и за столом королевы Дании. Так вот основная его масса продается в бумажных коробках (не бутылках) объемом по 3 (три) литра. В сети Карфур (французском "Перекрестке") такая коробка стоит чуть больше 16 евро.



Даже вина категории Гран Крю редко выходят за 25 евро за бутылку. Разве что "Резерв", т.е. вина выдержанные, потом бутилированные и частью оставленные на дальнейшее хранение в бутылках, стоят дорого. Все "дома" работают на обороте с очень небольшой рентабельностью. Исключения составляют шато (замки), хозяева которых владеют небольшими виноградниками, что дают уж вовсе редкие по вкусу вина. Но и они большую часть продукции сбывают виньеронам оптом цистернами, а не бутилируют.

Эти ребятки - ненужные прилипалы. Уже сейчас сети начинают напрямую работать с производителями вин там. То вино, что я купил за 314 рублей ввезено было в РФ самой "Лентой". После того, как вступим в ВТО, винные дома Франции, Германии и Италии сами откроют представительства здесь и будут сами ввозить вино в РФ. Т.е. произойдет ровно то, что произошло когда-то с телефонами. И все, сдуются и наши "импортеры" и наши производители бормотени.