papa_gen (papa_gen) wrote,
papa_gen
papa_gen

This journal has been placed in memorial status. New entries cannot be posted to it.

Опыт московской мелочной торговли


Москва. Трубная площадь. Фото начала 20-го века

Интересное свидетельство об обычаях базарной торговли в Москве разной акциденцией.

"На московской Трубной площади по базарным дням сидел продавец навозных червей, подлистников и выползков для любителей рыбной ловли, который следующим острословным разговором восхвалял свой товар:

— Красные, огневые, навозные жирные черви! Для лещей, окуней, карасей, язей, головлей и плотвы. Жирные, выкормленные для господ любителей политые молоком и выдержанные на глине. Самые свежие насекомые! Простоят в банке год и не испортятся. Хочешь — рыбу лови, хочешь — в пироги клади, хочешь — в зиму посоли! Цена десять копеек большой порции, пять копеек кучка для одного раза. Выползки замечательные — не мятые, не горелые, не прелые, порционные, как в трактире. Возьми эту приманку и злой жене сделай из нее селянку. Съест, вовсе сбесится — на собачий двор отведешь, избавишься от домашнего безобразия. Могу выпить, от вашего усердия, шкалик и закусить живым выползком!

Курьезный продавец проделывал при произнесении приговора отвратительные манипуляции: клал червей на губу и давал им оттуда выползать. Округ жавшие или плевались, или охотно покупали.

(Записано в 1909 году на московской Трубной площади от неизвестного)"

Е.И. Иванов. Меткое московское слово. М., 1982, с. 164.
Tags: die kunstkammer
Вот есть же добрые старые сказки про рыбачий рай )))
Вот я была бы из тех, что плевались :)
Брезгливый я человек, мда!
Открыла сию запись под утрешний чай с изюмом. Вчера принесла изюм (черный предпочитаю) с рынка, промыла его, просушила на полотенчике. А с утра взяла себе горсточку да и засела за чтение. Рука потянулась за очередной парой-тройкой изюминок как раз на "отвратительных манипуляциях". И превратились мои изюминки в засушенных жучков, не иначе
:)
Скажу как рыбак. Без этих самых "червячков" фиг что поймаешь! Хочешь форель? На нее минимум шесть опарышей в сезон изведешь, а не в сезон так и всех двадцать.
А мы ловили форель в форельном хозяйстве в Карачаево-Черкессии практически руками. А потом нам её зажарили и закоптили. А хозяин уговаривал моего маленького сына - будешь есть форель, у тебя глаза ночью будут светиться!! :)
Сын мой (Рыбы по гороскопу:)) говорит:"Нам есть себе подобных?"
:)
Успокойте сына. Костистые рыбы, включая форель, к нам отношения не имеют. Они, костистые рыбы, возникли даже, вероятно, позже, чем первые млекопитающие. Так что мы их есть можем вполне спокойно. Тут у меня верный источник - старший сын, а он кандидат биологический наук, ученый-приматолог и очень вероятно батюшка.
Максимум, что мой сын ест из рыбного - это слабосолёная семга, шашлык из осетрины(когда-то его отец готовил), ну и суши эти современные.
А я - волжский человек! Судак, сом, лещ - я это обожаю! Но готовить одной себе?
:(
А Вы одной себе и готовьте! Так и нужно. Да так, чтоб дух по всему дому шел. Сами прибегут. Это как мои двойняши Вясечка и Колечка (они не двойняшки, а дядя и племянник, но с разницей в две недели и портретным сходством, даже я иногда, когда выпью, их путаю). Вот они самые первые на кухню приходят и сидят, вздыхая с тарелками, а когда старшие дети пригребают, то орут: "Мы первые!". Вот сегодня это было. После церковной службы пошел и рыб наловил (я регентствую на ранних в нашей церкви). Драка полчаса была.
Спасибо Вам!
Одобрение - это самой большой стимул!
Не одобрение, а дефицит! Создайте у чада ощущение, что ему не хватит, и он сожрет в три раза больше, чем в обычном случае.

Вот у моей жены это не получается. Она варит замечательную, на мой взгляд, овсянку (я действительно ее люблю на завтрак). Но дети это весьма полезную кашу почти не едят. А вот, когда варю я, замечу, хуже, чем жена, съедают не только все, еще и выклянчивают.

Почему? Потому что это у меня овсяный пудинг с клубничным джемом (обычным вареньем) и меренгами (делаю меренги, а потом крошу чуток на тарелку). Все сжирают!
Интересное описание. спасибо
Уже второй раз мне попадается в ЖЖ этот отрывок. Понятно, впрочем, почему: азиатская яркость и заковыристость. Каков "народный тип"!
А меня, "философическую душу", особенно порадовало выражение (Ваше?) "торговля всякой акциденцией".
Мне тут приглянулось, помимо самого яркого описания, еще вот: "острословным разговором"... Вкусно!
Неплохо, но не так неожиданно и по-литературному свежо, как акциденциальный товар.
Это обычное выражение в нашей семье. Жена часто говорит: "Пойду куплю акциденцию". Даже дочка также говорит... Это от моей бабки.
Да, я чувствую, что выражение когда-то было употребительным, но сейчас - это украшение текста.
Уверяю, влепил не думая. У нас в семье такие словечки вполне в порядке вещей. Тут работает принцип экономии. Вы просто мою бабку или маму не слышали... Вот уж мастерицы. Бабка была, Царство ей небесное, а мама... Вот у мамы язык вообще сочный и красивый. Она и хохлушка и филолог-классик одновременно.

А уж папа... Он такие загибоны выдает. Нет, он почти никогда не матерился, хотя адмирал и подводник, это и его бывшие подчиненные говорят, что даже, когда тонули , а папа говорил: "Я вас убедительно прошу..." Он именно загибоны из плюсквамперфекта выдает.
Был уверен, что у Вас семья с традициями. Не знаю откуда, но это как-то сразу понимаешь. Ниоткуда ничего не возьмётся.
Как вам командир тонущей подлодки отдающий приказ, начинающийся словами: "Видите ли..."? Вот на прошлой недели его сослуживцы приезжали к нам поздравлять его. Так вот именно этот случай поминали... :)))
Эпос!
Вы хорошо пишете, выводы сделаете сами.
Сейчас как раз пишу мемуар, как встречали прошлый год в Куршевеле. Окончилось не без потерь... :))) Вот буквально через пару минут выложу...
А по-моему лещ и плотва на червя не ловятся. Они - не хищники. Их на кашу ловят. Ни разу не видел чтобы леща на червя поймали.
Плотва замечательно идет на личинку вислокрылки, а лещ даже на обычного земляного червя.