"Присоединяюсь к предыдущим замечаниям. Докторская на срезе ровная, нет включений шпика."
Изначальный смысл насчет "защиты докторской" верен. Защита первоначальной колбасы Мортаделла, превращенной в СССР непонятно во что. "Болонская колбаса Мортаделла является аналогом любительской колбасы со времен почившего СССР. Вернее любительская колбаса является жалким подражанием Мортаделле. Имеется ввиду о жалости, именно всем известная магазинная Любительская колбаса с пятнистыми включениями белых кубиков сала на срезе, ну разве только без фисташек и итальянских специй.
В последнее время мы находимся на волне сильно измельченных мясных продуктов, часто это колбаса или паштет с добавкой сурогатов.
Защитим старый рецепт докторской колбасы, который родился из еще более древнего рецепта Мортаделлы... Ранее было консервированное питание, например завтрак Туриста, разные паштеты, в некоторые продукты добавлялись также каши и крахмал, которые могли быть измельчены и добавлены в мясные изделия. Ходили слухе о добавлении целлюлозы (туалетной бумаги) для лучшей плотнсти и армирования фарша в колбасе. Но теперь мы можем рассчитывать на итальянский деликатес, также известный в СССР, под видом сурогатной Любительской колбасы, но в несколько иной форме." (ссылку не даю, можно по цитате найти и там дано это фото с котиком")
"Мортаделлу делают уже как минимум пятьсот лет, и возможно, ее рецепт уходит корнями в древний Рим. Любимая колбаса римлян называлась farcimen mirtatum. Она приправлялась ягодами мирта и готовилась с использованием пестика и ступки. Название мортаделла происходит от латинского слова mirtatum (мирт) и mortario (ступка), и рецепт колбасы сохранялся неизменным до самого средневековья... Что интересно, Российская колбаса "Докторская" известна в Италии под названием «колбаса врача». Некоторые находят ее сходство с мортаделлой, с разницей в некоторых добавках и специях. Итальянцы считают, что добавление яиц и молока ухудшает вкус колбасы и гордятся, что их мортаделла полностью натуральна."
Данный заголовок совершенно точен, это некоторые комментаторы прямолинейно обсуждают сорт колбасы, когда смысл ясен: котик защищает "докторскую" диссертацию зубами и когтями, как любой соискатель на смерть. И вам действительно показалось, Штурман выпустил фото зажравшегося плагиатора Галковского, и что ему написали комментаторы там? Зажрался псевдофилософ, на кремлевские денежки защитничек мавзолея раскормился, "Не пальцы, а сардельки.".
If you’re using Livejournal Instagram for the first time, simply use your Instagram username and password to login. If you don't have an account, please create one on iPhone/iPad/Android first.
February 17 2019, 07:06:32 UTC 5 months ago
February 17 2019, 12:27:00 UTC 5 months ago
February 17 2019, 08:50:02 UTC 5 months ago
Докторская все-таки без жировых включении, это "любительская" :)
February 17 2019, 10:45:32 UTC 5 months ago
Прав, прав, Скалозуб про "сжечь"!!!
February 17 2019, 11:19:08 UTC 5 months ago
February 21 2019, 12:34:28 UTC 5 months ago
February 17 2019, 11:41:41 UTC 5 months ago
Защита Докторской колбасы Мортаделлы
February 17 2019, 21:41:32 UTC 5 months ago
Изначальный смысл насчет "защиты докторской" верен. Защита первоначальной колбасы Мортаделла, превращенной в СССР непонятно во что.
"Болонская колбаса Мортаделла является аналогом любительской колбасы со времен почившего СССР.
Вернее любительская колбаса является жалким подражанием Мортаделле.
Имеется ввиду о жалости, именно всем известная магазинная Любительская колбаса с пятнистыми включениями белых кубиков сала на срезе, ну разве только без фисташек и итальянских специй.
В последнее время мы находимся на волне сильно измельченных мясных продуктов, часто это колбаса или паштет с добавкой сурогатов.
Защитим старый рецепт докторской колбасы, который родился из еще более древнего рецепта Мортаделлы...
Ранее было консервированное питание, например завтрак Туриста, разные паштеты, в некоторые продукты добавлялись также каши и крахмал, которые могли быть измельчены и добавлены в мясные изделия.
Ходили слухе о добавлении целлюлозы (туалетной бумаги) для лучшей плотнсти и армирования фарша в колбасе.
Но теперь мы можем рассчитывать на итальянский деликатес, также известный в СССР, под видом сурогатной Любительской колбасы, но в несколько иной форме." (ссылку не даю, можно по цитате найти и там дано это фото с котиком")
"Мортаделлу делают уже как минимум пятьсот лет, и возможно, ее рецепт уходит корнями в древний Рим. Любимая колбаса римлян называлась farcimen mirtatum. Она приправлялась ягодами мирта и готовилась с использованием пестика и ступки. Название мортаделла происходит от латинского слова mirtatum (мирт) и mortario (ступка), и рецепт колбасы сохранялся неизменным до самого средневековья...
Что интересно, Российская колбаса "Докторская" известна в Италии под названием «колбаса врача». Некоторые находят ее сходство с мортаделлой, с разницей в некоторых добавках и специях. Итальянцы считают, что добавление яиц и молока ухудшает вкус колбасы и гордятся, что их мортаделла полностью натуральна."
February 17 2019, 14:18:13 UTC 5 months ago
February 17 2019, 15:58:54 UTC 5 months ago
February 17 2019, 21:28:59 UTC 5 months ago
Данный заголовок совершенно точен, это некоторые комментаторы прямолинейно обсуждают сорт колбасы, когда смысл ясен: котик защищает "докторскую" диссертацию зубами и когтями, как любой соискатель на смерть.
И вам действительно показалось, Штурман выпустил фото зажравшегося плагиатора Галковского, и что ему написали комментаторы там? Зажрался псевдофилософ, на кремлевские денежки защитничек мавзолея раскормился, "Не пальцы, а сардельки.".