philtrius (philtrius) wrote,
philtrius
philtrius

* * *

Извѣстно, что посредствомъ угольнаго порошка можно отнимать у худой водки противной вкусъ и запахъ; во Францiи открыли нынѣ, что симъ же самымъ способомъ изпортившееся мясо можно дѣлать совершенно свѣжимъ. Взявъ часть такого мяса, смываютъ съ онаго червей и плесень, валяютъ въ угольномъ порошкѣ, кладутъ въ холстинной мѣшокъ, которой, положивъ въ наполненной водою муравленой сосудъ, бросаютъ въ оной еще горсть угольнаго порошка и держатъ часа два у огня; потомъ смываютъ съ мяса угольную пыль, варятъ въ чистой водѣ, и такимъ образомъ получаютъ какъ видомъ, такъ и вкусомъ совершенно свѣжее мясо. — Для мореходцевъ изобрѣтенiе сiе весьма важно.
М.В. №4, 23.01.1804, суббота.
Tags: МВ

otrok_serje

October 21 2013, 10:48:00 UTC 5 years ago

Ну всё, пипец нам всем. Будем теперь тухлятину употреблять со свежим вкусом. А потом, лет через сто, французские канальи удивят всех, что постоянная тошнота не непременное человеческое качество. Когда-то, мол, так не было, а чернота под ногтями, это, блин горелый, от угля происходит.

otrok_serje

October 21 2013, 10:54:17 UTC 5 years ago

Фу-х, 1804, суббота. Я думал, что 2013, понедельник.

philtrius

October 21 2013, 12:05:16 UTC 5 years ago

Тогда открыли бы британскiе ученые.

paladin_sveta

October 21 2013, 11:51:32 UTC 5 years ago

Там уже лишь несколько лет до изобретения консервирования оставалось.

philtrius

October 21 2013, 12:05:52 UTC 5 years ago

Тогда объ этомъ еще не знали.

paladin_sveta

October 21 2013, 13:41:00 UTC 5 years ago

С 1795 г. шёл казённый конкурс на изобретение консервирования. Очень возможно, что это одно из конкурсных предложений.

karlotta_off

October 21 2013, 12:19:01 UTC 5 years ago

как видом так и вкусом... это новостная заметка или же немного сарказм? недавно был случай почитать начала 20 века рекламные статьи для Вога и меня удивила отстранённость убеждения - не нынешнее рекламное "делайте как мы", а какое-то третьеличное "попробуйте"

philtrius

October 21 2013, 13:05:05 UTC 5 years ago

На двухвѣковомъ разстоянiи мнѣ трудно влѣзть въ черепную коробку составителя и выяснить, что имъ двигало при помѣщенiи этой замѣтки :)

karlotta_off

October 21 2013, 13:47:55 UTC 5 years ago

))) конечно мой вопрос был с долею риторичности. в коробки лучше не влезать, впрочем

landgrafff

October 21 2013, 12:47:58 UTC 5 years ago

Что за настроение, то цыгане в публичном рабочем доме, то обновленное тухлое мясо ( понедельник?).

philtrius

October 21 2013, 13:00:36 UTC 5 years ago

Была еще меланхолическая собака, которая жила рядомъ съ могилой своего хозяина. Но этотъ текстъ оказался подлиннѣе, мнѣ стало лѣнь его набирать.

skatovets

October 21 2013, 18:37:44 UTC 5 years ago

Ну, плесень-то ладно, а червей уж можно было бы и не смывать, поскольку тоже мясо. А "мясо в природе пропадать не должно".

Тема неожиданная, конечно.

callmycow

October 21 2013, 21:40:39 UTC 5 years ago

Надо не уголь, а надо мясу ещё немного дозреть в погребах, и потом продавать его под маркой "Бри" или вроде того.