Что-то всё таки не так

Нет, тут не так.

Кооперативы быстро обнаружили ряд (бесчисленный, на самом деле) незаполненных советской промышленностью рыночных ниш, приносивших сверхприбыль. Они стали платить своим работникам неприлично большие (пятьсот рублей, например) по меркам советских заводов деньги, и переманивать хороших, непьющих работников. Свой оборот они держали, преимущественно, в наличке, то есть деньги выводились из безналичного оборота - в СССР было очень строго по этой теме, а тут вдруг зарплата выдана, а магазины денег вернули в банки заметно меньше. Плюс перекупка наилучшего сырья за взятки. Всё это развилось в течение года-полутора практически, то есть очень быстро.

До темы "это наше, мы в это вкладываем, а это не наше, мы в это не вкладываем" там просто не успело дойти. Выводить деньгим за рубеж тогда было ещё невозможно, да и бессмысленно было выводить рубли, а за торговлю валютой тогда была статья.

Кооперативы моновенно обнаружили, что советское производство с точки зрения потребителя и работника сплошь состоит из дыр. Дыры в политике зарплат, дыры в ассортименте и качестве продукции. Методологическая ошибка состояла в том, что вместо того, чтобы позволить кооперативам заткнуть эти дыры, заткнули сами кооперативы.

Что же касается собственности, то предпринимателю, в принципе, всё равно, принадлежит ему цех или он его арендует; выбор зависит от выгодности того или иного дела.

Судя по всему, вот это "подгонять экономику не только кнутом, но и пряником", что бы там за этим не скрывалось, и есть субъективная причина.

С объективной точки зрения СССР мог существовать вечно, или, как минимум, до момента исчерпания всех ресурсов. Промышленность могла неограниченное время производить перелицованные "лады" и модернизированные Т-72. Она и сейчас их производит, собственно.

КНДР гораздо беднее, однако вполне прочна. Проблема только в головах.

Нет, СССР не обанкротился. Вообще, понятие "банскротство" по отношению к полностью государственному механизму бессмысленно.

Кормили советских людей в конце перестройки плохо, но точно не хуже, чем в иные годы при Сталине, например. Тогда система не разрушилась, значит плохое питание не главное. Советская система при желании могла заставить всех питаться по карточкам неограниченное время - и убедить, что во всём мире так и хуже. Но не захотела.

Восточноевропейские вассалы СССР были, действительно, банкротами - в том числе из-за займов в валюте. Но даже сдать их не означало рухнуть самим.