Про Сорочинцы, рис и гречку

Вообще-то гречку стали в Малой Азии выращивать именно греки. Арабы к ее возделыванию никакого отношения не имеют.

Вы просто не совсем в курсе. До начала 15 века Греция, империя Римлян, кормила все Средиземноморье. Теперешние турки в большей части отуреченное и омусульманенное населения Римской империи, т.е. в массе своей греки. Урожайность пшеницы в т.н. "самах", т.е. количестве полученных зерен на одно посаженное, доходило до двадцати. Т.е. на одно посаженное зерно получали 20 новых зерен. Это очень высокий показатель. Тоже и по гречихе. Греки довели ее культуру до совершенства. Другое дело, что попала она к ним из Китая в начале новой эры, но культивировали в пространстве Pax Romana в основном они.

Мне вот и любопытно, почему чисто греческий продукт, во Франции стал именоваться арабским. Это можно было бы объяснить тем, что арабы держали в своих руках все судоходство в Средиземном море, чего не было на Черном, а потому и гречка на Руси и Польше стала гречей.

К тому моменту Константинополь уже пал. А сорочинским зерном гречку во Франции называли очень давно. С 12 века ее возделывают вокруг Лиможа, но уже тогда она была le sarrasin. Т.е. реконкиста тут ни каким боком.