Аграрный вопрос. Сравнение РИ и СССР.

Отвечал в su_industia на комментарий, содержащий распространённые заблуждения о с/х РИ.

Забавно, что практически все реплики numer140466 верны с точнотью до наоборот. Специально покопался в цифрах, чтобы старания не пропали, пишу сюда.

numer140466: ">>урожайность местами снизилась относительно царской.

Но в целом оказалась выше.

>По всем оценкам качество с/х угодий за годы соввласти катастрофически ухудшилось.

Да только почему ухудшилась? Например, говорилось о негативном влиянии применения плугов. Но баг в том, что просто проблем с тягой стало меньше. А о негативном влиянии никто вообще не знал.

>Проблему продовольствия решили. Завозом канадского зерна и продажей русской нефти.

Вы ж прекрасно знаете, что нефть и при царе продавали. И что зерно в СССР шло ФУРАЖНОЕ. То есть для скота. И связано было это с тем, что поголовье его сильно выросло. Я уж даже боюсь просить Вас сравнить потребление хлеба в 1910-х и 1960-х на одного человека."

Как видно, Советской власти ставят в заслугу то, что урожайность после индустриализации, механизации и 50 лет развития мировой науки не снизилась. Но и это не верно.

Таблица: Урожайность яблони в Мещовском районе Калужской области
Годы Урожайность, ц/га
Помещичьи и крестьянские сады До революции (оценка О.Н. Мятковского) - 35–50
Совхоз «Карташово»     (с 1931 — «Красный сад») 1929–1933  --------------------- 40
Совхоз «Красный сад»   1953–1958                                    --------------------------- 56,4
То же 1960–1984                                                  ----------------------------------------- 30,5

{1}

А ведь 50 лет прошло. Наука шагнула вперёд, а результат - в полтора раза хуже. И где? В передовом совхозе, где директор И. Я. Корягин получил в 1971 г. звание Героя Социалистического Труда.

Или: урожайность зерновых пуд/га
Районы         1927 г.  1928 г. 1929 г. 1930 г. 1931 г.
Северный Кавказ 41,1  51,7  50,1  42,7  45,1
Нижняя Волга  32,9  47,9  38,0  37,2  22,6
Средняя Волга  34,8  50,2  35,6  38,9  22,0
Украина  70,0  46,3  60,8  57,3  51,9
Казахстан  32,3  60,3  34,2  37,6  27,5
Урал  51,2  66,5  43,2  52,1  18,3
отсюда

Средняя урожайность зерновых в России в 13 году составила 55 пуд/га. Прекрасно видно, что коллективизация чудовищно понизила урожайность. Собственно этот уровень сохранился до 50-х годов.

Вот суммарная урожайность зерновых:
год: 1913 1928 1940 1950 1960 1970 1980
урож: 8,2 7,9  8,6  7,9  10,8 13,9 15,6

{2}

>Да только почему ухудшилась?

Например - кукуруза. Она катастрофически истощает почву, её выращивание возможно только при крайне интенсивном удобрении, чего в СССР не наблюдалось.
Если брать более общо - то причина в Лысенковщине-Вильямсовщине, разразившейся в союзе. Неэффективное планирование, отсутствие стимулов к работе, отсутствие местной инициативы и даже самой её возможности, как следствие излишней централизации планирования.

Или в цифрах:
Урожайность по зерновым в 1970 г. 15,6 ц/га в СССР против 31,2 ц/га в США, 50,3 ц/га в Японии.
отсюда

>Вы ж прекрасно знаете, что нефть и при царе продавали.

Вы намекаете на "сырьевой придаток?" Вынужден вас огорчить, - Россия к началу века, будучи первой по добыче в мире практически не экспортировала её. Зато она экспортировала в больших масштабах продукты переработки: керосин и нефтяные масла.
Отсюда 

>И что зерно в СССР шло ФУРАЖНОЕ.

Фуражное зерно не содержало достаточно белка, в результате чего снижалась товарность животноводства. Напоминаю, что "при царе" ни фуражное, ни какое иное зерно не импортировали. При этом Россия была одним из мировых лидеров торговли например маслом, без всякого фуражного зерна.

Но тут и ещё один миф. Вот что говорит нам БСЭ:

Возьмём например 1970 год. Колхзная система сложилась, пенять вроде не на кого(война, индустриализация, переходный период позади).
Всего было собрано 186,8 млн. т. государственные закупки составили же 73,3 млн. т. То есть 39% от сбора. Почти треть всего зерна, потребляемого в СССР. Это конечно никакое не фуражное зерно.

>Я уж даже боюсь просить Вас сравнить потребление хлеба в 1910-х и 1960-х на одного человека.

И правильно боится, статистика не в пользу СССР.
урожайность пшеницы: 1913 год - 8 ц/га, 1960 - 10 ц/га.
урожайность ржи:     1913 год - 8 ц/га, 1960 - 10 ц/га.
итд.

{2}

Надо понимать, что низкая урожайность в РИ обусловдена полу-натуральным хозяйствованием значительной части крестьянства:"Основным товарным производителем зерна (свыше 70 %) были помещики и зажиточные крестьяне, доля основной массы крестьянства (15-16 млн индивидуальных крестьянских хозяйств) в товарной продукции была около 28 % при уровне товарности около 15 % (47 % у помещиков и 34 % у зажиточных крестьян)."

То есть урожайность зерна, которое шло на продажу была выше суммарных цифр, следовательно итог через 50 лет - 0% прироста.

Можно сравнить и потребление конечных продуктов:
год:            1913   1989
хлеба на душу:  200    115
Картофель:      114    106

{3}{4}

По Мясному, молочному и потреблению яиц СССР формально обгонял РИ, но это из-за не учтённных в статистике личных хозяйств крестьян, составлявших гораздо более значительную долю, чем в СССР. Так в {3} указывается потребление мяса населением городов с населением более 50 тыс. в 63 кг/г., что практически равно уровню 89 года - 69 кг/год. В то же время потребление крестьян в 13 году указано на уровне 2,9 кг/год, что просто нереально. Так что если отставание по мясу/молоку/яйцам и было, то незначительно. К тому же, надо помнить, что в России традиционно ели меньше мяса, это была православная страна. То есть отставание было не вынужденным, а обусловленным традициями потребления, так в Японии потребляют мяса меньше, чем в РФ, назвать же отсталой эту страну врядли кто решится. 

Итогом: имеем полное равенство с 1913 годом по потреблению через 76 лет.

{1}Источник: "И.Ю. Смирнов "А чем Россия не Нигерия?" " по данным Мельтюкова.
{2}БСЭ статья "зерновое хозяйство"
{3}Источники:  Народное хозяйство СССР. 1922-1972. Юбилейный статистический ежегодник. Изд. ЦСУ СССР. М., 1972. С. 372 (Т.М. Китанина)
{4}Апология СССР от Кара-Мурзы http://www.kara-murza.ru/books/wb/wb007.htm