Фабрикация перегонного вина из плодов и ягод -2

Инновации

Фабрикация перегонного вина из плодов и ягод –1

В фабрикации крепких спиртных напитков из определённых сортов плодов и ягод, полученного одним из двух традиционных способов (двойной или непрерывной перегонки вина).

• способ периодического двойного перегона (double distillation) в аппарате "alambic charentais". В процессе двойного перегона получается продукт крепостью 70%
• способ непрерывного перегона при помощи аппарата "alambic armagnacais". В процессе перегона вино нагревается лишь один раз, при этом конденсатом является продукт крепостью от 55% до 65%

Винокурня с правильными размерами и компоненты  в модульной технике могут сэкономить  расходы и значительно снизить издержки.

По этой причине винокурня монтируется не традиционным способом, а в современной модульной технике.

Фабрикация выигрывает в повышении степени автоматизации  установки, оптимизированной в экологическом и экономическом отношении.

Модульная концепция управления  позволяет выбрать наилучшее сочетание из модулей центральных процессоров, модулей коммуникации, специальных модулей, модулей ввода/вывода и объединить их на едином базовом шасси.

Система модульных компонентов, взаимодействующих друг с другом, и настраиваемых для широкого ряда систем управления и распределенного сбора данных

Компактная система (модули очень высокой плотности размещения) в расширенных архитектурах

Прикладные модули (безопасность, обработка рефлексов, счётчики, позиционное управление, поток, расход, взвешивание, хранение данных etc.)

Это позволяет быстро сконфигурировать для прикладной задачи фабрикации того или иного продукта индивидуальную систему.

• Дорога в искусственный рай
• Шампанское
• Вино